鼓勵子女咀嚼小提示及食物餐單

 

   小朋友不喜歡咀嚼食物,其中一個原因可能是下顎骨肌肉組織較弱,引致他們咀嚼食物時出現困難;事實上,下顎骨的活動力是咀嚼能力是否成功的一個重要指標,小朋友會因先天發展障礙或後天缺乏咀嚼運動而出現咀嚼困難。在訓練提昇小朋友的咀嚼能力時,言語治療師會鼓勵家長留意小朋友的口味偏好,逐漸增加食物的質感及體積,讓他們在進餐時增加咀嚼的次數及時間,從而改善他們的進食能力。

 

若小朋友整體的咀嚼能力較弱,言語治療師會在訓練時選取特定的食物增加質感及體積,讓他們在進餐時增加咀嚼的次數及時間,但是如何選取合適的食物作訓練呢? 一般來說可從選取較軟身的食物開始,把食物切成粒狀給他們進食,如香蕉、奇異果、魚、豆腐粒、菜葉、麵包及煎蛋等都是不錯的選擇;待小朋友逐漸掌握咀嚼這類型的食物後,家長則可逐漸嘗試加入較硬的食物如雪梨、蘋果、香腸、肉丸、紅蘿白、豆、雞蛋仔及多士,把食物切粒或切成短的條狀給他們進食。